安心☆手作りチキンナゲット＊鶏胸肉むね肉
もっちゃん310
作り方
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＊調味料を①の鶏胸肉に混ぜ合わせておく
生地が柔らかすぎる場合 小麦粉で調節してください
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味を変えたい場合はここで取り分け
◎ガーリックパウダー
◎カレーパウダー
◎粉チーズ&パセリ
◎バジル
オススメです
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生地が柔らかいので
・スプーンでまとめる
or
・濡らした手で生地をまとめる
平たく成形してください
☆コツ参照
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170℃～180℃の油でこんがり良い色になるまで揚げる
もしくはフライパンで揚げ焼きしてください
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お好みでソースを作り、ナゲットに添えたら出来上がり♪
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※粒マスタードでは無く、イエローマスタード&ディジョンマスタードで作った方がお店っぽいと思います！
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↑ちなみにマイユかペルシュロンのディジョンマスタードorハインツ イエローマスタード使用しています。
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コツ・ポイント
☆コツ
スプーンで生地を成形した場合、丸っこくなると思います。ですが火が通りにくい＆揚げると膨らむので平たく成形した方が素早くこんがり揚がります。フォーク等を使うとやり易いです。
マヨネーズでふわふわに♪
スプーンで生地を成形した場合、丸っこくなると思います。ですが火が通りにくい＆揚げると膨らむので平たく成形した方が素早くこんがり揚がります。フォーク等を使うとやり易いです。
マヨネーズでふわふわに♪
このレシピの生い立ち
昔は某ファストフードで購入してましたが、最近は手作り派です。
難しいと思ってましたが、作ってみれば案外簡単です！お弁当にも、オススメです。
難しいと思ってましたが、作ってみれば案外簡単です！お弁当にも、オススメです。
もっちゃん310
