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レシピID :278655
市販の冷やし中華を美味しく食べる方法
市販の冷やし中華をちょっと工夫するだけで、こんなに美味しく♪しいたけの含め煮がほんとに美味しいです。
材料 （ ４人分 ）
しいたけ
８個
生麺
４人分
卵
５個
◎砂糖
大１／２
◎日本酒
大１
◎塩
小１／２
◎しょう油
大１／２
生しいたけ
８個
出し汁
大４
☆日本酒
大１
☆砂糖
小１
☆塩
小１／４
☆みりん
大１
☆しょう油
大１
ハム
好きなだけ
きゅうり
２本
トマト
３個
ラー油
適量
水
適量
しょう油
適量
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1
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ボールに卵と◎を入れ、溶きほぐす。
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2
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フライパンに油を熱し、１をお玉一杯分入れ、繰り返し、薄焼き卵を作る。
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3
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鍋にオリーブ油をひき、しいたけ、☆を入れて煮詰める。（４～５分ぐらい含め煮する）
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4
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ハム・きゅうりを千切り。トマトを一口大に切る。
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5
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鍋に湯を沸かし、表示どうりに茹でる。
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6
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茹で終わったら、水でぬめりを取り、氷水にいれてしめる。
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7
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市販のタレに、ラー油・水・しょう油を加えマドラーなどで混ぜる。
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8
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皿に麺を盛りつけ、具をのせれば出来上がり。
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