冬の定番☆味噌キムチ鍋
レシピID:278750
味噌無しなら1回で使いきってしまうであろうｷﾑﾁ鍋の素も､これなら一冬は大丈夫です｡
材料 （ 2～3人分 ）
| 豚薄切り肉 | 200～300g |
| 豆腐 | 1丁 |
| 大根､人参など根菜類 | |
| 適量 | |
| ニラ､白菜など葉もの野菜 | |
| 適量 | |
| 椎茸、しめじなどきのこ類 | |
| 適量 | |
| ﾏﾛﾆｰ(葛切りでもﾁｬﾝﾎﾟﾝ麺でも) | |
| 適量 | |
| ■砂糖 | 大さじ 1 |
| ■酒 | 大さじ 2 |
| ■固形スープの素 | 1個 |
| 味噌(味噌汁より濃い目に溶く) | |
| 適量 | |
| キムチ鍋の素 | 適量 |
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1
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肉と野菜類は､食べよく切っておく｡
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2
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鍋に1/2強くらいの高さまで水を入れ､火にかける｡ ■調味料を煮とかした後､味噌を少し濃い目に溶き､味を見ながらｷﾑﾁ鍋の素を投入｡うちは2まわし(大さじ4)程度です｡
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3
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野菜(根菜類のみ)､豆腐を投入｡(※ここから先は､小さいお子様不在なら卓上で作っても) 根菜類が煮えたら､葉もの野菜､肉を入れる｡
コツ・ポイント
ｷﾑﾁ鍋の素は家族のお好みの辛さになる様､味を見ながら調整して下さい｡(ｷﾑﾁでもｷﾑﾁの素でも代用可) 白菜の替わりにｷｬﾍﾞﾂを入れても｡ 卵を落とし入れても美味です｡
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/04
だいぶ前に姉から教えて貰いました｡しかし私のﾚｼﾋﾟって教えて貰ったものが多いなぁ･･･^^;
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きゃ～～!!!このお鍋、うちでいっつも食べてるのとほとんどまったくと言っていいくらい同じものです！
鍋といえばこれ！というくらい冬の定番です(^_^)
具といい調味料といい作り方といい、ほんとにいっしょ♪
ちがうところと言えば、＜砂糖→みりん＞＜固形スープ→ガラスープ＞くらいなものでしょうか(^_^;)
あとは気分で練りゴマとか酒粕とか入れちゃうときも♪
ほんとーにおいしいんですよね～これ☆
他にこれのちょっと手間かけバージョンアップ版もあるのですが、それはもうちょっと寒くなった頃、私もアップしてみますね♪
うれしかったのでついつい乱入してしまいました(^_^;)
今度はちゃんとつくれぽで来ま～す。
∥。・）めっかっちゃった!!!
･･･ って新レシピチェックしてくれてありがとです^^
コメント頂けると､とても嬉しいです♪
なになに!? ラブリさんちも似た様なお鍋なのですね！!
「味噌キムチ鍋」で検索したら､固形スープや砂糖を入れる人が見あたらなかったのでアップしました～^^
味噌入りなのでキムチだけよりもコクが出るし､辛いのが駄目な人でも大丈夫なところが良いですよね｡ (因みに私は辛いの大好き♡ )
これ､冬場な～んも作りたくない時に良くやります(^ｍ^*)ｳﾌﾟﾌﾟ･･･
ラブリさんの鍋レシピ､楽しみにしてますね♪♪
お鍋おいしそうですねぇ～～我が家もキムチ鍋ﾀﾞｲｽｷです♪
汗だくになるくらい辛いのも好きです(ﾟ∀ﾟ )
さっそくこのレシピで作ってみようかな 北海道はもう冬のように
寒くなって、すっかり鍋の季節です(`L_` *)
中毒性アリ のカレー粉、こないださがしてみたのですが
札幌の丸井には置いてませんでした・・ｶﾞｯｶﾘ(´⌒｀｡)
時間あるときまたさがしてみよう～っと
先日は､やきそばのつくれぽ､どうもありがとうございました♪
北海道は､もう冬なのですね(><)
私は静岡なのですが､標高500mの地に居るので朝夕は肌寒かったりします｡それで､そろそろ鍋が恋しくなってきたので･････まだまだ暑い九州のメンバーさんには暑苦しいだろうな～(笑)と思いながら､アップしました^^;
何の変哲もないレシピですが､何も作りたくない気分ヽ(´～｀；）の時は案外重宝したりもしますww
インデアン食品のカレー粉､専門店や大型スーパー等に置いてある可能性が高いです｡もしくは､小さくても変わったもの(こだわりの食品)が置いてある様なスーパーなどww
結構､入手困難なので､私も見つけた時はストック分まで買ってますよ^^;
嬉しくなるコメント､どうもありがとうございます｡お陰で良い朝を迎える事が出来ました♪