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レシピID :278817
材料これだけで✿たけのこの土佐煮
用意するのはたったの４つ。とってもシンプルな材料で本格的な料亭の味！(*^▽^*)手順も簡単。おつまみにもお弁当にも今夜のもう一品にいかがですか？
材料 （ ２～３人分 ）
たけのこ（水煮）
２５０～３００ｇ
かつおだし
２００ｃｃ
醤油
大さじ１
かつおぶし
１パック
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1
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たけのこは根元は半月切り、穂先は４～６等分に切って水にさらしたら、ザルにあげて水気を切っておく。
-
2
-
鍋にサラダ油大さじ１を熱し①のたけのこを炒める。全体に油が回ったらかつおだし２００ｃｃ（ヒタヒタより少なめ）を加えて煮立ったら浮いてきた油をすくう。
-
3
-
醤油大さじ１を加えて水分がなくなるまで鍋を振りながら炒める。水分をしっかり飛ばしたら鍋を火からおろして、かつおぶしをひとつかみ加えて出来上がり♬いい香り！
コツ・ポイント
たけのこに味が染みて水分がなくなってきたら、焦がさないようによく鍋を揺すっていてください。すぐに出来るので目を離さないように☆かつおぶしを入れたらひと混ぜしてたけのこにからめると、んまんま♡
エツコの部屋とぃいますｗ（0’ヮ’0）ｗ
たけのこの土佐煮おいしかったです！！
おじいちゃんとおばあちゃんもいるので、アルミホイルで落し蓋をして（ウチには落し蓋がないのです・・・．．；）、ヒタヒタと煮詰めて柔らかくしました☆
ゆぴももさんは妊娠中なんですね！！
スゴイ、ステキです（≧▽≦）☆
今、ドラマで「１４才の母」を見ているので、よけいにそぅ思います♪
私も早く結婚して、子どもが欲しいです♪
（その前に相手を探さなきゃな・・・★☆★）
でゎ、塩分控えめで、元気な赤ちゃんを産んでくださいね～（＊＾▽＾＊）／
つくれぽ＆コメ ありがとうございますm(_ _"m)
とっても嬉しいです＊＊＊
私の土佐煮より具がいっぱいでヘルシーそうで
本当に美味しそうですね！
アルミホイルで落し蓋・・・ウチもやります(*＾ｍ＾)
家族みんなで食べれるように
柔らかく煮あげるなんて 素敵な気配りですね！
私はこないだ無事出産しました！
なので今は慣れない育児にてんてこまい。
と言うことで、返信やや遅れてしまってごめんなさいです(T_T)
でも久しぶりにＩＮしたら つくれぽ＆コメがあって本当に嬉しかったですｗ
１４才の母 私も見てますよ～。(。-∀-)
素敵なコメントありがとうございました！
おかげで元気が出ました＾＾ 頑張るぞ～～ｗ
エツコの部屋さんも素敵なお相手見つかりますようにっｄ(◕‿-｡)