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生姜入りで美味しい☆塩鯖のそぼろ

生姜入りで美味しい☆塩鯖のそぼろの画像

Description

鯖のそぼろに生姜を加えました。甘さ控えめで美味しいです。お弁当にお薦めです。

材料 （2人分）

塩鯖
1枚（120g）
生姜
小1/2
酒
大1
◎醤油
小1
◎みりん
小1
◎砂糖
小1
白胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りにします。

  2. 2

    鯖、生姜を耐熱容器に入れ、酒大1を加え、ラップをして500Wのレンジに2分20～30秒かけます。

  3. 3

    粗熱が取れたら、骨、皮を取り除き粗めにほぐします。

  4. 4

    フライパンに3を入れ、◎を入れます。中火～強火で水分が無くなるまで炒めます。最後にお好みで胡麻を加えます。

  5. 5

    2＊レンジは機種によって加熱時間が変わります。様子を見ながら調理して下さい。

  6. 6

    写真

    レンジで簡単☆鯖フレーク　レシピID : 2787831

コツ・ポイント

＊汁が有れば一緒に入れて下さい。最後にお好みで白胡麻を加えてもOKです。冷蔵庫で3日～4日保存出来ます。焼いてから作ってもOKです。その場合は後からお酒大1を加えて作って下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作っている鯖のそぼろに生姜を加えました。思い付きで出来た料理です。生姜無しでも美味しく出来ます。
レシピID : 2788337 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年1月29日
写真
卵サンド大好き
レンジでチンしてから炒めると簡単にできました。常備菜にぴったりです^ - ^
#サバそぼろ #ごはんのお供 #さば #さばフレーク
2016年6月5日
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しじみごはん
初めて作りました♪レンチンで骨取り楽チン！お疲れ母にも好評感謝♪
2016年5月15日
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burokko
甘辛味でご飯の共にぴったり、美味しいです(o^^o)
2015年3月14日
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ちなえい
うま！毎日ご飯にふりかけたい(*^^*)鯖で作ったので昆布茶＋♪
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