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風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどん

風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどんの画像

Description

大根おろしと生姜はたっぷりの方が美味しいです^ ^
野菜やキノコは何でもオッケー！小松菜やほうれん草etc.
豚肉もok

材料 （1人分）

水
300cc
本だし
大1
醤油
大1 1/2
みりん
大1
酒
大1
砂糖
小1
味の素(あれば)
2振り
うどん
一玉
白菜
1枚
白ネギ
適量
えのき(しめじ)
適量
竹輪(かまぼこ)
1/2本
とり肉(ももorむね)
食べれる分だけ
大根おろし
たっぷり
生姜(チューブ可)
好きなだけ
たまご
一個
片栗粉
大2
水(片栗粉用)
大2

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れて本だし入れて沸騰さす

  2. 2

    火を弱めて酒、砂糖、醤油、みりん、味の素を入れて一煮立ち

  3. 3

    白菜の芯、とり肉を入れて火が通れば、うどん、ネギ、竹輪、白菜の葉を入れる

  4. 4

    えのきを入れて火が通れば、片栗粉でトロミをつけ卵を落として一煮立ちすれば火を止めて、大根おろしとおろし生姜をのせて完成！

コツ・ポイント

面倒な方は麺つゆでもオッケー！
卵を入れたら蓋をして蒸らすとイイよ♪( ´▽｀)

アツアツなので食べる時は気をつけてくださいね♡

このレシピの生い立ち

風邪引きかけで食欲が無い時に、風邪にイイと思う大根と生姜を食べたくて、うどんにしました。
レシピID : 2788610 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年2月15日
写真
＊美柚＊
ササミで作りました。食べやすくこれからの定番になりそう！

肉なら何でもOKです！ 牛や豚も美味しいですよ。旨味がでて！

2016年12月17日
写真
y_uu
簡単とっても美味しかったです☆ごちそうさまでした(^-^)

ありがとうございます。 風邪の時や時間のない時サクッと！簡単

2016年2月11日
写真
makiko73
風邪を引いたとき作りました。すごく美味しかったです☻

風邪の時はうどんが1番ですね！ たっぷり生姜で風邪撃退！！

2015年5月31日
写真
ホワイトマウンテン
風邪ひいて喉痛くて作りました！ミョウガ紫蘇入り。温まりました☆

ミョウガはなぜこんなに美味しいの？（笑）私も大好きです！

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( )
ちーのhappy
風邪撃退！大根と生姜のおろし餡掛けうどん
by ちーのhappy