減塩✿簡単✿鯖おろしうどん✿の画像

Description

簡単で安くでき、しかもさっぱりとヘルシーなうどんです+.(*'v`*)+

材料 (2人分)

2玉(200g×2)
鯖<サバ>水煮缶
1缶(180g)
100g
黒胡椒
お好みで
生姜
親指くらい
ポン酢
大1,5

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    うどんは3分弱くら湯通しして、ザルにあげる。熱いうちにポン酢とお好みで胡椒で味付けする。

  3. 3

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    大根はおろしてザルで水切りする。鯖缶はしっかり汁気を切っておく。

  4. 4

    うどんと鯖を軽く混ぜる。

  5. 5

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    お皿に盛る。

  6. 6

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    大根おろしを真ん中にのせる。青ネギを周囲に散らす。生姜のすりおろしを、大根おろしの上にお好み量のせる。

  7. 7

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    食べる時に混ぜ合わせて下さい。

コツ・ポイント

減塩ポイントは、うどんが熱いうちにポン酢を混ぜることにより、味がよく染み込むこと。生姜の刺激もです。うどんは1食塩分0,6g。ポン酢は1人分塩分1g。鯖缶は塩分1,1gですが、汁気は最初に全て捨てます。全体の塩分量は1人辺り2,0g以下。

このレシピの生い立ち

減塩でお気軽なレシピを考えていて作りました。
レシピID : 2788693 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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のえもゆ
鯖?と思ったけれど、激うまでした。 娘も絶賛していました♪

のえもゆちゃん♥作って下さってありがとう(∇‾〃)♥