雑穀入りさつまいもご飯
レシピID :278941
食欲の秋☆サツマイモの美味しい季節になりました。雑穀＆ちりめん入りの 炊き込みご飯です。
材料
| さつまいも | ２００ｇ |
| 米 | ２合 |
| 雑穀 | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 昆布茶 | 小さじ１ |
| ちりめんじゃこ | 大さじ３ |
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1
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米はといだあと、通常よりも少なめに水加減する。サツマイモは、１ｃｍ角のさいの目切りにし、塩水に５分程度ひたして、アク抜きをする。
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米に調味料とちりめんじゃこ、雑穀を入れて混ぜ、最後にサツマイモを水切りしたものを平らに広げ、炊飯のスイッチを押す。炊けたら、底からまぜて、３０分ほどむらすといい。
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3
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コツ・ポイント
サツマイモは塩水（海水程度の塩水）につけておくと、色もきれいに仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/04
サツマイモご飯をデラックスにアレンジしてみました。
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