簡単◆山芋ステーキ♪鉄板焼風
レシピID:278987
母がよく作っていた簡単山芋ステーキです。
ほんとに簡単、でも、ふわふわでおいしいです。
ほんとに簡単、でも、ふわふわでおいしいです。
材料 （ ２人分 ）
| 山芋 | ２００－３００ｇ |
| 卵 | |
| １個（2個でもOK) | |
| 鰹節 | １パック |
| ポン酢、醤油、マヨネーズ | |
| お好みで | |
| お好みソース＋マヨネーズ | |
| 最近この味が人気 | |
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1
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山芋は皮をむいてすりおろす。
ボウルに卵とすりおろした山芋を入れしっかり混ぜる。
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2
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小さめフライパン（または鉄板）にバター（またはサラダ油）をひき、１を流す。
弱火で５分くらいやくとこんがり焼けてくる。ひっくり返して反対も５分程度焼く。
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3
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お皿に盛り、鰹節をふりかけてできあがり。 つけだれは、ポン酢、醤油、お好みで。個人的にはポン酢＋マヨネーズが好きです。うちの彼は、お好みソース＋マヨネーズが好きみたいです。
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4
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5
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ゆめりのさんのつくれぽからアレンジして、青海苔、桜海老、天かすを混ぜ込んで焼いてみました。この場合は、だし醤油かポン酢にマヨネーズがいいですね～。 ←2007.06.01
コツ・ポイント
弱火でしっかり焼いたらひっくり返す時にも崩れません。崩れてもまた形を作って焼けば問題ないです。
時間はコンロによって違うので調整してください。
時間はコンロによって違うので調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
170件
(155人)
かりっとしたとこ、おいしいですよね、ありがとうございます！
ありがとうございました～
ありがとうございました～！
素敵なつくれぽありがとうございます。
私も食べたくなります、ありがとうございます～
つくれぽが、すごくかわいい。ありがとうございます。
そうなんですか？ありがとうございます！
どうもありがとうございます～！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/05
母が昔から作っていたので。大好きなんです。トッピングはネギ、きざみのりもあいますよ～。おうちに楕円形の鉄板があるようでしたら、そのままを火にかけて鉄板焼きとして作ってみてください。
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- 1位
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山芋を１本買うと、半分くらいは山芋ステーキにしちゃうくらい大好きです＾＾
いつもおいしくいただいてます！
そうそう、このレシピをつくれぽしようとしてさやさんのレシピを検索していたら
とってもおいしそうなものがたくさんあったので…
近いうちにまたつくれぽしますねっっ！！
ではでは♬
今日まただいすきなこれを作ろうと思ってたのですが、
うどんのモニターに当選して、レシピアップしなきゃ…。
で、さやさんのコレとドッキングさせたらおいしいかも♪
と、作ってみました。
さやさんのを参考レシピにさせていただきました。
どうぞ宜しくおねがいしま～す☆
ごめんね、お返事もしてなかった、申し訳ない・・・・・。
そしてまた違うれぽもありがとうね、これからもよろしくです♪
◎すがみほさん、こんばんわ。
ご無沙汰しています。
うどん焼きとこれがコラボなんですね、ありがとう！
へぇ～～～って感じでしたよ、今、こちらは旧正月までとっても
ばたばたなので、その艶うどんとやらをどこかで仕入れてもらいます。
私もそれから作ってみますね～！ありがとう！
山芋ステーキ、かなり気に入っちゃったんですけど（笑）。
山芋買ってきて、また作るぞ！！！
ノダメはどうでしたか？！生演奏っていいよね～
ブレンダー情報、ありがとう。
ブラウンのはかなりいいとの評判で、人気があるみたい。シフォンケーキの師匠（大学生！）も愛用されてるらしい。
実はバーミックスを持っているのに、それが使いこなせない私。それがトラウマのようになっていて…今度は固定式（？）のものを捜してるんだ。バーミックスが使いこなせれば、フープロはいらないんだけどね…
ブラウンのブレンダーは師匠が惹かれてるみたいだった（笑）
ご丁寧にありがとうね。
山芋のステーキは20㎝のフライパンで焼いたので
そんなに大きくないですよ(＾-＾*)
写真の写り具合でしょうか？（¨*）
とっても美味しかったので今度はソースマヨも試してみたいですღ
ご馳走様でしたぁ～m(＿ ＿*)m
ふわふわ、こんがりで美味しかったですo(^-^)o
山芋にこういう食べ方があるとは知りませんでした。
教えてくださってありがとうございました。
ご馳走様m(_ _)m
山芋を常備して困ったときの離乳食に作りたいです。