
豆腐はしっかり水切りをする。
生姜とニンニク、ネギはみじん切りにする。
調味料は混ぜておく。
フライパンを熱し油を適量ひき生姜・ニンニク・ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え炒める。
豚挽肉を加え肉の色が変わったら2の調味料を加える。
4が沸いてきたら豆腐を一口大に崩しながら加える。
再び沸いたら弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れとろみを付ける。
粉臭さを飛ばすため一度沸騰させてから火を止める。
酢を少々加え、器に盛りつけごま油を少量ふり、ネギをちらす。
12/02/14
嫌いやったのにいけた!?嬉しいです!つくれぽありがとです!
12/02/13
初めての手作り麻婆がうまくいってよかった!れぽありがとです!
12/02/13
甜麺醤で本格的な麻婆ですね!美味しく作ってくれて感謝です!
12/02/13
人参&舞茸超ヘルシー!味が深くなりそうですね!ありがとです!
12/02/13
しそのせってとても個性的な麻婆で美味しそうですね!感謝です!
12/02/13
これは美味しそう!リピしてもらえてるみたいでありがとです!!
12/02/11
リピ決定、わーいわーい!美味しく作ってくれてありがとです!
12/02/11
豆腐がぽってりして美味しそうですね!こちらこそありがとです!
12/02/11
お役に立ててよかったです!こちらこそつくれぽありがとです!
12/02/11
いやー恐縮です!美味しく作ってもらえて嬉しい!ありがとです!
12/02/10
わ~!リピしてくださってるんですね!ありがとうございます!
12/02/09
リピ決定嬉しいな!美味しく作ってくれてありがとうございます!