卵不要！ブルーベリーのドロップクッキー
ふじたかな
作り方
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準備) クリームチーズは8mm角に切って、冷蔵庫に冷やしておく。オーブンを200度に余熱。
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3
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バターをハンドミキサーで、白っぽくなるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
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4
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ブルーベリーをブレンダーで潰し、レモン汁を加えて混ぜる。粒が無くなるぐらいまで潰れればよい！
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5
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バターのボールにブルーベリーを少しづつ入れながら、ハンドミキサーで混ぜる。
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7
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鉄板にオーブンシートをしき、フォークとスプーンを使って生地を落とし、上にクリームチーズを2個くらいのせる。
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8
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160度で20分弱焼く。焼けたら網の上で冷まして出来上がり。
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9
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クリームチーズ入りなので、冷めたら冷蔵庫で保存して、できれば早めに食べ切りましょう！
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10
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☆2014年10月4日「その他のクッキー」カテゴリに承認されました！ありがとうございますっ！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
冷凍のブルーベリーを使う時は電子レンジで解凍してから使ってみてください。生地が分離しないように、バターとブルーベリーが同じ温度が好ましいです。
このレシピの生い立ち
生のブルーベリーを使って、何かお菓子を作ってみたくて。チョコチップの代わりにクリームチーズのトッピングを思いつきました！
ふじたかな
