秋の味覚♪鮭のちゃんちゃんホイル焼き♫

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Description

生鮭を買ったらぜひ作ってね♪簡単うまうまの鮭料理です♪お子さんと一緒に作っても楽しいですね(#^.^#)

材料 (4人分)

生鮭切り身
4切れ
塩コショウ
適量
1本
1個
1/2個
4枚
1/2パック
■味噌
大さじ2
■みりん
大さじ2
■料理酒
大さじ2
■旨味調味料
少々
大さじ1
バター
30gくらい

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ホイルを用意します。くっつかないホイルじゃないときは油を少々塗っておくと良いです。

  2. 2

    写真

    鮭の切り身は塩コショウしておきます。

  3. 3

    にんじんとピーマンは太千切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ぶなしめじは石づきを取ってばらしておきます。

  4. 4

    写真

    ■を合わせてタレを作っておきましょう♪

  5. 5

    写真

    アルミホイルに野菜を1/4ずつのせていきます。

  6. 6

    写真

    鮭を真ん中にのせて包みます。

  7. 7

    写真

    作っておいたタレの1/4量をかけて。ホイルはきちんと閉じていなくて大丈夫♪

  8. 8

    フライパンにおいてふたをし、強火で3分。その後弱火にして6分くらいしたら火を止めます。

  9. 9

    写真

    それぞれにバターを分量の1/4ずつのせてふたをします。あとは余熱で♪
    バターが溶けた頃が食べごろ
    (*´∀`*)

コツ・ポイント

新鮮な生鮭を使うことくらい。野菜はもっと多めでも大丈夫です(´∀`*)

このレシピの生い立ち

今まではホットプレートでちゃんちゃん焼きを作っていましたが、めいめいにあったほうがいいかなと思って。後かたづけも楽チンです♫
レシピID : 2790665 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Sakura***
味付けバッチリ!鮭の塩味が強かったので白米に合います。秋っぽい♪

食欲の秋。ご飯の進みすぎに注意!ですね(笑) レポありがと♡

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クックsz
超簡単なのに超おいしくて叫びました(笑)

叫んだなんて!超うれしい♥♡♥また作ってね。レポありがとう♡

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りち子★☆
自家製味噌でとても贅沢な一品に仕上がりました〜!またリピします!

ウチももうすぐ味噌出来るよ♪ひと味違うかな?レポありがとう♡

初れぽ
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あさみ1979
はまる味です。旦那も喜んでくれました。

簡単でしょ♪ また作ってね♡ うれしいつくれぽありがとう!!