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ごはんに合う！鶏ときのこの醤油バター炒め

ごはんに合う！鶏ときのこの醤油バター炒めの画像

Description

安いきのこをたっぷり使って、ボリュームUP。思わず、ごはんにのっけたくなるおいしさ(笑)♪
お酒のお供や、お弁当にも。

材料 （3～4人分）

鶏もも肉
1枚
酒
大1
塩コショウ
適量
片栗粉
大1
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
エリンギ
1/2パック
舞茸
1/2パック
バター
大1
しょうゆ
大2
刻みネギ
あれば適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏は一口大に切り、軽く塩コショウ、酒をまぶす。片栗粉を加えさらにモミモミ。(全部ポリ袋に入れると簡単♪）10分ほど放置。

  2. 2

    写真

    その間に野菜の準備。
    玉ねぎは5ミリ幅にスライスして半分に切る。きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンで(1)を焼く。まずは片面。中火で２～３分放置。

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら、鶏をひっくり返す。上から玉ねぎ、きのこの順にのせて、さらに３分ほど放置。

  5. 5

    写真

    あとは、時々まぜながら全体に火が通るまで炒める。
    炒まったら、強火にしてバターとしょうゆ、刻みネギを入れ、絡める。

  6. 6

    写真

    完成♪
    うまうま。ホカホカごはんが止まらない〜。
    おかわり～(>_<)

コツ・ポイント

きのこは何でもOKです。椎茸や、エノキでも♪何種類かを組み合わせて使いましょ～。

千切りキャベツをのせたごはんの上に盛り付けて、「丼」にしてもgood!





このレシピの生い立ち

きのこが安かったので。おいしいきのこを、モリモリ食べようと思って作りました。

簡単にバターしょうゆ味で、間違いないおいしさ♪
私はごはん、主人はビール。どっちにも相性バッチリです(^^)
レシピID : 2790824 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

287件 (269人)
2023年12月15日
写真
Sac’HiNa
お肉料理は家族全員の大好物☆美味しかったです！
#夕食
2023年8月25日
写真
yummy?
たっぷりきのことバター醤油がよく合いますね♪お弁当にも入れます♪
#きのこたっぷり

ありがとうございます！

2023年8月19日
写真
t0mt0mt0m
バター醤油がこってり美味しい！マッシュルームいれました^ ^
#バター醤油味 #きのこでヘルシー

ありがとうございます！

2023年4月29日
写真
遅咲きの花嫁
豚こま肉余っていたので、豚こま肉で作りました。あと、人参とピーマンを追加しました。ご飯が進んで美味しかったです。
#ごはんがすすむ #ごはんのお供

ありがとうございます！

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ちゃんごん1030
ごはんに合う！鶏ときのこの醤油バター炒め
by ちゃんごん1030