キャベツの浅漬け

キャベツは食べやすい大きさに切る。

人参は3㎝位の細切りにする。

昆布ははさみでできるだけ細く切る。

少しもんでから、空気を抜いて軽く重石をのせておく。

1時間以上置いて、しんなりしてきたら器に盛る。