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じゅわ〜☆お麩と玉ねぎとしめじのすまし汁

じゅわ〜☆お麩と玉ねぎとしめじのすまし汁の画像

Description

しめじと玉ねぎの甘さが美味しいウチの定番のすまし汁です。
お麩からじゅわっとお汁が溢れて美味しいですよ♪

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2個
人参
3cm
お麩
8個
乾燥わかめ（あれば）
少々
きざみねぎ
少々
水
800cc
■ 〈調味料〉
だしの素
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    ①鍋に玉ねぎ、人参と水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    ②しめじを入れ、具が柔らかくなったら、調味料を入れる。

  3. 3

    ③麩と乾燥わかめを入れ柔らかくなったらお椀に盛り、ねぎをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

お麩は最後に少し煮ると柔らくなり、じゅわ〜っとお汁を含んで美味しくなります。
えのきやまいたけでも美味しいですよ☆
塩はお好みで、お好きな味に調整する程度にして下さい。

このレシピの生い立ち

子供達が野菜を食べれるように、大好きなお麩と組み合わせたら気に入ってくれたので。
レシピID : 2791060 公開日 : 14/09/10 更新日 : 14/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年11月3日
写真
杙凪☆
玉ねぎが甘くて👍しめじはなしで作りましたが、優しいお味でほっとしました！お麩もじゅわ〜で美味しかったです✨✨
#スープのレパートリーを増やしたい #すまし汁作ろう #お麩がじゅわ〜

つくれぽありがとうございます！ 気に入って下さって嬉しいです♪

2016年12月25日
写真
greentmt
玉ねぎときのこから甘みや旨味出ていて美味しかったです!

気に入ってもらえて嬉しいです♪ つくれぽありがとう(^^)

2016年9月24日
写真
ほのさん。
温まりました♡美味しかったです(*´ω｀*)

気に入ってもらえて嬉しいです♪ つくれぽありがとう(^^)

2015年11月30日
写真
やん＠時短研究中
じゅわ～が美味しかったです！すまし汁のお味も好きでした！

気に入ってもらえて嬉しいです♪ つくれぽありがとう(^^)

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miyu/miyu
じゅわ〜☆お麩と玉ねぎとしめじのすまし汁
by miyu/miyu