★食べてみてみて・はんぺんつくね★

玉ねぎをみじん切りにして、豚ミンチと塩こしょうを混ぜる。

はんぺんも手でつぶしながらミンチと混ぜる。

荒くつぶしてこんな感じに混ざったら、小判型に成形する。

反対側に海苔を付ける。（何も付けなくても付きます。）

フライパンにサラダ油をひいて、海苔の面を下にして、蓋をして蒸し焼きにする。

ひっくり返してゴマの面を下にし、火が通ったら蓋を外して強火で海苔の面を下にしてサッと焼くとパリパリに焼けます。