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★食べてみてみて・はんぺんつくね★

レシピID:279199

絶対、美味しいと思うので食べてみてね！！０６．１０．０２（月）【本日のピックアップレシピ】載せていただきました!

材料（４人分）

豚ミンチ	３００ｇ
はんぺん	１枚
玉ねぎ	１個
ゴマ	適量
海苔	適量
塩こしょう	少々
サラダ油	適量

1: 玉ねぎをみじん切りにして、豚ミンチと塩こしょうを混ぜる。

2: はんぺんも手でつぶしながらミンチと混ぜる。

3: 荒くつぶしてこんな感じに混ざったら、小判型に成形する。

4: 片面にゴマを付ける。

5: 反対側に海苔を付ける。（何も付けなくても付きます。）

6: フライパンにサラダ油をひいて、海苔の面を下にして、蓋をして蒸し焼きにする。

7: ひっくり返してゴマの面を下にし、火が通ったら蓋を外して強火で海苔の面を下にしてサッと焼くとパリパリに焼けます。

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コツ・ポイント

先に海苔を付けて、ゴマを付ける方がしやすかったです。
はんぺんの味が付いているのでそのままで頂けます。
海苔の面を焼いているときにほとんど火が通っている状態まで焼いておくとゴマの面を焼いているときに、ゴマが焦げなくていいかもしれません。
メンバーさんから、、、ゴマの面から焼いたほうがゴマが取れにくいみたいです。