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レシピID :279213

ミキサーで簡単♪ブロッコリーのポタージュ

ミキサーで簡単♪ブロッコリーのポタージュ
温かくても、冷やしてもおいしいポタージュw 一度に作って、冷凍保存できるのが嬉しい!トーストのおともに♪(゚ω゚) 

材料 ( マグカップ3杯分 )

ブロッコリー
1束
たまねぎ
1/4~1/2
洋風固形スープの素
1個
300CC
バター(炒め用)
適量
しお・こしょう
適度に
コーヒーポーション
1ヶ
牛乳
お好みで

1

ブロッコリーは小房に分けて切る。茎までしっかり使う。
たまねぎは薄切りにする。

2

ちょっと深めのフライパン、もしくは鍋にてバターでたまねぎをしんなりするまで炒める。

3

次に、ブロッコリーをいれ、水300CC(ちょうどひたひたになる程度)と固形スープを入れて、煮込む。

4

ブロッコリーが柔らかくなったら、熱いうちにミキサーで混ぜる。

5

再び、フライパンor鍋に戻し、少し煮立てながら、しお・こしょうで味付けをする。
★★メモ参照!★★

6

好みで牛乳や、コーヒーフレッシュで味を調える。

コツ・ポイント

レシピ5まで調理したら、ジップロックなどのタッパに入れて保管できます。冷凍保存するときは、牛乳を入れる一歩手前で冷凍するのがコツです。解凍後に牛乳を好みでいれて調整するとよいでしょう^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/28

写真

ブロッコリーのスープは初めてです! 美味しくできました♡

tomo5666

ルクルーゼのお鍋に緑が映えて、美味しそうですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/05
ブロッコリが1本あまってたので何とかしようと思って('(ェ)'*)

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