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鶏皮を沸騰したお湯にくぐらせ茹でます。
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2
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茹った皮を千切りにします。
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3
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ポン酢、もみじおろし、細ネギをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
茹ですぎなければ、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/05
焼き鳥屋さんで作り方を教えてもらって、
家でも作るようになりました。
家でも作るようになりました。
簡単リンク
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鶏皮は、『安い』のが良いですよね。
行きつけのお肉屋さんでは、１００ｇ＝３５円なんです(^ ^)