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夏バテにお勧め♬冷やかけ明太とろろうどん

夏バテにお勧め♬冷やかけ明太とろろうどんの画像

Description

とろろとピリ辛な明太子の相性抜群♪
スルスルと食べられるので、暑い夏に、残暑厳しい秋にお勧めの冷やしうどんです。

材料 （１人分）

茹で（冷凍）うどん　
1玉
希釈した麺つゆ
1人前
とろろ　
大さじ2～3
ほぐし明太子
大さじ1程度
大葉　
2枚
青ネギの小口切り
適量
刻み海苔　
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大葉は細千切りにし、さっと水にさらしてアクを抜く。（兼変色防止）
    ザルにあげて、自然に水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    うどんを規定時間茹で、ザルにあげたらすぐ冷水でしめる。

  3. 3

    写真

    水気を切ったうどんを器に盛りつけ、麺つゆを回しかける。
    とろろ・明太子・大葉・青ネギ・刻み海苔をトッピングする。

  4. 4

    写真

    とろろと明太子を混ぜながら召し上がれ♪

  5. 5

    ☆15.4.22☆
    「とろろうどん」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

冷凍とろろを使うと楽ちんです♪
うどんを氷水でしめ、盛り付ける器も冷やしておくと、猛暑日でもキンキンに冷たい状態でいただけますょ。

このレシピの生い立ち

夏場の調理はなるべく火を使う時間を短く、キッチンに立ってる時間を短くしたいので、クールな時短メニューを考えました。
レシピID : 2792314 公開日 : 14/09/11 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年5月21日
写真
クックYFJTIG☆
温泉卵のせで！さっぱりしてて美味しかったです♪
#美味しい #簡単
2020年8月4日
写真
もも1002
今の季節にぴったりですね(●^o^●)
2019年7月21日
写真
あんまかろん☆
温玉とオクラものせてみました♪明太子ととろろ合うね〜おいしい〜♡

気に入ってもらえて嬉しいです♪初れぽありがとうございます☆彡

2017年9月13日
初れぽ
写真
かおりかざり
家族の明太子うどん食べたいのリクエストに皆スゴい勢いで完食R感謝

明太子は人気ですよね♪気に入ってもらえて嬉しいです♡れぽ感謝

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らるむ。
夏バテにお勧め♬冷やかけ明太とろろうどん
by らるむ。