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蓮根つくねらっきょうドレッシングディップ

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Description

当店の「らっきょうドレッシング」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。

材料 （2人分/473kcal）

鳥ミンチ
150g
れんこん
200g
らっきょうドレッシング
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏ミンチに塩コショウし、ねばりが出るまでよくこねる。

  2. 2

    すりおろしたレンコンを加えて混ぜる。

  3. 3

    粗みじんにしたレンコン・らっきょうドレッシングを大さじ２程度加えて、まとまるまでよく混ぜる。

  4. 4

    １０等分程度に小分けして、好みのかたちを作る。（中の空気は抜いておくようにすると揚げた時、割れにくい）

  5. 5

    サラダ油を１８０℃に熱してこんがりきつね色になるまで、３～４分揚げる。

  6. 6

    レンコンの素揚げも添えて、らっきょうドレッシングをたっぷりつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

れんこんは皮をむかずに使用する！
半量はすりおろし。半量は粗みじん。
一部トッピング用は、薄切りスライスに。

このレシピの生い立ち

当店の「らっきょうドレッシング」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。
レシピID : 2792564 公開日 : 14/10/08 更新日 : 14/10/08

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蓮根つくねらっきょうドレッシングディップ
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