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レシピID :279273
焼き鳥屋さんの『つくね』
タレがめっちゃオイシイ♥焼き鳥屋さんの味デス☆
材料
鶏胸肉or鶏ひき肉
１枚分（２５０ｇ）
玉ねぎ
１/２個
しょうが
ひとかけ
●酒
大１
●砂糖
大１
●溶き卵
１/２個分
●片栗粉
大１
●ごま油
少々
ひじき
軽くひとつかみ（戻した状態で）
※酒or水
５０ｃｃ
■
■
タレ
☆砂糖
大１
☆酒・しょうゆ・みりん・水
大２
☆出しの素
小１
☆にんにくのすり卸し
１片分
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1
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フードプロセッサーに、適当な大きさに切った鶏肉・玉ねぎ・しょうがを入れて粘りが出るまで混ぜる。
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2
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※挽き肉の場合
玉ねぎ・しょうがをみじん切りにして粘りが出るまで練る。
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3
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１をビニール袋に移し、●の調味料を順に加えて混ぜる。さらににひじきを加えて混ぜ合わせる。
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4
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手に油をつけてタネを成形する。少量の油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き付ける。
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5
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酒or水を加え蓋をし、水分が蒸発する手前で火を止め１０分そのまま蒸らす。
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6
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フライパンたまった余分な油をペーパーで吸い取り、再び火にかけ☆の調味料を加えて強火で煮詰めながら両面に絡める。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(57人)
つくれぽありがと～(●´ω｀●)またぜひよろしくね♪
つくれぽありがと～(●´ω｀●)またぜひよろしくね♪
沢山食べてくれて嬉しいなぁ！またぜひどうぞ～(●´ω｀●)
串刺しでまさに焼き鳥屋さん！つくれぽありがと～(●´ω｀●)
きゃ～♥売り物みたいですぅﾟ.+:(≧∇≦)ﾉﾟ.ありがと～
思い出してUPして下さりありがとうございマス★メッチャ嬉し♥
テリっとトロっとおいしそうだね～(●´ω｀●)ありがと～！！
大好評と～っても嬉しいデス☆レポありがと～(●´ω｀●)
ナンコツ入りいいね～(●´ω｀●) 焼き鳥屋さん度ＵＰだね～
ナイスアイデアだね～！！ステキなレポありがと～ヾ(´ε｀*)
ワンプレートもいいね～(●´ω｀●)ステキれぽありがと～！！
ステキなレポにうっとり～♥いつもレポありがと～(●´ω｀●)