わかめと舞茸の中華スープ。
レシピID:279315
胡麻油が香ります。きのこのだし汁が出てしみじみおいしい〜。
材料 （ 3〜4人分 ）
| わかめ（乾燥したもの） | |
| 5g | |
| 舞茸 | 100g程度 |
| 生姜 | １片 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | |
| 大さじ２ | |
| オイスターソース | 小さじ２ |
| 胡麻油 | 小さじ１＋小さじ１ |
| 水 | |
| 1000cc（５カップ） | |
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1
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生姜は千切りにする。舞茸は石づきを落とし、適度に裂いてバラバラにしておく。
-
2
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鍋に、胡麻油小さじ１と生姜を入れて火にかける。生姜の香りが出るまで炒めたら舞茸を入れてざっくりと炒める。
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3
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2.の鍋に水1000cc
わかめ・鶏ガラスープの素・オイスターソースを入れて軽くかき混ぜる。沸いたら中火にして2分ほど煮る。火を止めて最後に胡麻油小さじ１を入れて混ぜ合わせればできあがり。
コツ・ポイント
最後に胡麻油を入れるかわりに、ラー油を数滴落としても美味。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(49人)
二日も！ありがとうございます。
ありがとうございます！
ラー油入りも美味しいですよね！
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです！
ありがとうございます。嬉しいです！
ビリ辛も美味しいですよね！
繰り返し作って下さってありがとうございます！
09/05/30
jazzneko
素敵なアレンジですね。美味しそう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/06
きのこがたくさん出回っているので、おいしいだし汁を生かしたお料理にしたいと思い、考えてみました。中華風スープですが、和食にもなかなか合うのです。
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 海藻 > わかめ
検索しててとてもおいしそうだなぁと思ってつくってみました＾＾
びっくりするぐらい好みの味にしあがり大満足でした～
またつくります～
気に入っていただけてとても嬉しいです！
是非また作ってくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました。
2日続けてつくれぽです。＾＾
このスープが凄く気になってたんです。でも、前のところは、
まい茸が10ドル近くて、買えなかったんです。でも、ここで、
1ドル99セントで手に入りました。笑
美味しいですね～大好きです。今日はチャーハンのスープに
と思って作ったんですが、なんにでも合いそうですね。
絶対にリピします～～～☆☆☆で～～～す！！
ごちそうさまでした！！
まいたけが10ドルってきついですよね。（笑）
松茸なみ・・・
そうそう。このスープ、わりあい何にでも合うのです。
中華はもちろん、和風のおかずにもしっくりくるのですよね。
また是非作ってみてね。
ご感想をどうもありがとう〜。