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レシピID :279320

あんこ入りケーキ

あんこ入りケーキ
甘さ控えめなケーキです。あんこの甘さを活かしましょう♪

材料

◎つぶあん
150g
◎無塩バター
70g
◎サワークリーム
70g
◎豆乳(or牛乳)
80g
砂糖
60g
卵白
2コ分
卵黄
2コ分
セルフライジングフラワー(薄力粉)
150g
B.P(薄力粉使用の場合)
適量

1

◎印を全てよーく混ぜておく→①

卵黄に砂糖半量を入れて混ぜる→②

卵白に砂糖半量を入れ泡立てる→③

2

①に②を入れ混ぜる。
そこへ③の半量も入れて混ぜ合わせる。

残りの③とふるった粉を入れて卵白の泡が潰れないように切り混ぜする。


3

170℃に余熱したオーブンで30~35分焼く。

コツ・ポイント

生クリームが無かったのでサワークリームと豆乳を使いました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/06
以前に作ったあんこが冷凍庫で眠っていたのを使いたかったので。
いつもパンなのでお菓子にチャレンジしました。

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