しらすとフライドオニオンのぶっかけうどん

Name: しらすとフライドオニオンのぶっかけうどん
Yield: ２人分
Ingredients: うどん ２玉; しらす 大２; 大葉 ５枚; 卵黄 ２個; 玉ねぎ 1/2個; 片栗粉 大１; ◎追いがつおつゆ 大２; ◎水 大４

Description

フライドオニオンを加えることで、男性にも喜ばれるうどん♡ミツカン×クックパッドのほど塩レシピ本に掲載していただきました！

AYACHIN＊

材料（２人分）

２玉

大２

５枚

２個

1/2個

大１

◎追いがつおつゆ

大２

◎水

大４

作り方

1

大葉は千切りにしておく。
2

玉ねぎは細く千切りし、片栗粉と一緒にビニール袋に入れてまんべんなくまぶす。
3

フライパンに１㎝程の油(分量外)を熱し、玉ねぎを揚げる。色付いてくるまでじっくりと。
4

うどんを茹でて器に盛り、フライドオニオン、しらす、大葉、卵黄を盛り付ける。
5

◎のつゆをかけたら出来上がり♪
お好みで七味など。

コツ・ポイント

玉ねぎを揚げる時、色付き出したら焦げるのが早いので注意！

あっさりなぶっかけうどんに、フライドオニオンを乗せることでインパクトをつけました。

一人分塩分量：1.8g

このレシピの生い立ち

ぶっかけうどんを考えてみました

レシピID : 2793304 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/01/24

このレシピの作者

AYACHIN＊

クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年9月12日

初れぽ

τомоко

なすも素揚げに。そうめんで。しゃぶしゃぶ肉、温泉玉子で豪華に。

#冷たい麺

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