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Description

具沢山で作る豚汁
3日目には飽きるので、
名古屋めしの
味噌煮込みうどんにして
使いきり♪

材料 (1人分)

豚汁
お玉2杯
みりん
大さじ2
大さじ1
1玉
花麩
適量
1こ

作り方

  1. 1

    残った豚汁を火にかけ、みりん、酒を入れる

  2. 2

    土鍋に(1)を入れうどんを入れる。
    水で戻した花麩も入れ火にかける。

  3. 3

    卵を真ん中に割り入れ、
    蓋をして放置。

  4. 4

    卵の表面が白くなり始めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

みりんの量はお好みで調整してください♪
卵の上にお玉で汁をかけると
早めに固まります!
うどんがクタクタになるのが嫌な方は
そちらで試してみて下さい♪

このレシピの生い立ち

祖父母からよく大量の豚汁をもらうのですが
3日目にもなると飽きてしまうので。

家族全員愛知県民なので
冬にはこれが定番です♪
レシピID : 2793480 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

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