木綿豆腐の中華ねぎ炒め
cooking苺ママ
作り方
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ねぎ・しいたけはみじん切りにしておく。
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水切りした豆腐を１６等分くらいに切って、片栗粉を薄くまぶす。ガッツリつけすぎないように～
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フライパンにサラダ油を１cmくらい入れて１６０度に熱し、豆腐を揚げ焼きにする。全面まんべんなく。
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豆腐は一度取り出し余った油を処理したら、そこへごま油を入れて熱し生姜・ネギ・しいたけを炒める。
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ネギがしんなりしたら豆腐を戻し★を加える。全体が絡むように炒め、若干とろみがついたら完成。
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ちょい濃いめ味なので、さっぱりしたお酒やジュースにも良く合います★
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私は↑和果ごこち ゆずれもん」と一緒にいただきました♪
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2016年11月21日、話題入りしました(*^_^*)
ありがとうございます！
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クックパッド プラス 2020夏号に載せていただきました！
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ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
もし水切りが面倒なら、厚揚げで代用しても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
「和果ごこち ゆずれもん」に合うお料理を・・・と考えました！
cooking苺ママ
