初心者さん簡単!レーズンブレッド
Description
パン作り初心者さんも簡単に焼けるように、分かりやすい分量と、シンプルな材料にしました\(^-^)/
材料
(4個分)
作り方
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1
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バターを室温に戻します。無ければ、マーガリンを使うと楽ですし、軽い仕上がりになります。
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2
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大きめのボウルを用意して下さい。●を全部合わせ、ぬるま湯を加えて、手早く捏ねます。
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3
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ひとつにまとまってきたら、バターを加えて、更に15分くらい、滑らかになるまで、よく捏ねます。
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4
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レーズンを混ぜます。手のひらのように平べったくした生地に、レーズンを丸め込むように混ぜると楽です。
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5
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ボウルに入れて、オーブンを35度で40分、発酵させます。
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6
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生地が2倍くらいに膨らんだら、4個に分けて丸めます。乾燥しないように濡れぶきん(絞ります) をかけて休ませます。15分。
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7
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若干、生地を整えて、オーブン35度で25分、成形発酵(形を作って再び発酵)させます。
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8
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オーブンを220度で予熱し、ナイフ等で生地に十文字に切れ目を入れ、霧を吹いて焼きます。22分。
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コツ・ポイント
材料と、必要な道具さえあれば、美味しく焼けます。材料の他に、オーブン、デジタル計り、ふきん、霧吹き、以上。
このレシピの生い立ち
レシピが無くても覚えやすく、材料も安く手に入り、いつでもどこでも作れちゃうようなパンを作りたかったので。是非、試してもらえたら嬉しいです(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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