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(14品)
レシピID :279442
超ンマ！ にらもやし。
とろっとした卵が激うま！安い、うまい、早い！4人前で約200円！
材料 （ 4人前 ）
にら
1束
もやし
1袋
たまご
4個
豚ひき肉
150～200g
ごま油
適量
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ１
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1
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ひき肉をごま油で炒めます。お好みでトウバンジャンを入れてもおいしいよ
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2
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ひき肉に火が通ったらもやし、にらを加えて炒めます。オイスターソースと醤油を入れ、味を整え4箇所卵を入れるためのくぼみを作ります。
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3
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くぼみに卵を割りいれ、蓋をして中火で２～３分(IHコンロ)。
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4
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白身の部分がやや白っぽくなって来たら火を消します。あとは余熱で白身が煮えるまで待ちます。このとき、蓋を閉めたまましばらく放置すると黄身が固まってしまいおいしいものが出来ませんので注意。
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5
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黄身の部分は完全に生でお皿にとって召し上がってください。また、ドンブリご飯の上にのっけてもおいしいドンブリが出来ます。
コツ・ポイント
蓋を閉めてからは場を離れずに黄身の固まり具合をしっかりチェックして置いてくださいｗ一度、黄身が半分固まってしまいイマイチだったので。
ホットプレートを囲んで家族で出来上がりを待つのもいいですねｗ
ホットプレートを囲んで家族で出来上がりを待つのもいいですねｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
271件
(234人)
定番入りありがとうございますｗ黄身もいい感じですよ！
リピありがとうございますｗお野菜高騰中だからにらもやし！
暑くなってくるとスタミナもモリモリですよー！＾＾ｂ
リピありがとう♪栄養もたっぷり、元気になる逸品ですー！
紅しょうが入りなのかな！？とっても美味しそうですー！
お野菜高騰中だから安い材料で美味しく栄養とってね！
お給料日前にもお財布にやさしいレシピですよーｗ
何度もリピしていただいてありがとうございまーす！
卵がとってもいい具合で盛り付けが綺麗ですー！つくれぽありがと
うんうん、ご飯との相性ばっちりなんですよねっ！
新妻さん、新しいレパートリーに加えてくださいねっ！
肉抜きは超安くてヘルシーですねｗつくれぽありがとうでした
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- 3位
ベーコンとナンプラーですか！ひき肉の代わりに小さく細切れした鳥ならやったことあるんですがベーコンも今度試して見ますね☆
めちゃ旨～♪
うちもトウバンジャン入れますｗ にんにくは摩り下ろして入れるんですか？
スライスかな？
お久しぶりです～（●＾o＾●）
また作っちゃいました～。
もうニラが安いといつもこのメニューが浮かんでしまいます（簡単だし、みんな大好きだし！）
今回は、豚バラ肉が安かったので、豚バラ肉を一口大くらいに切って作ったんだけど、やっぱり美味しかった～。
栄養も満点だし、すっかり我が家の定番になってます。
本当に美味しいレシピをありがとう(≧∀≦*)
うんうん、お肉との相性ぴったりだよね☆牛肉ではやったことないけどどうだろう。鶏ミンチだともうちょっとアッサリになるのかなｗ
いっぱい食べて栄養モリモリつけてください(*´ｪ｀*)
けゆあさんのつくれぽで拝見して、作らせていただきました。
卵の固まり具合が心配で、何度もフタを開けたり閉めたりして
しまったのですが、何とか上手く出来ました。v(^o^)
簡単で美味しくて、栄養もバッチリで、オマケにお財布にも優しくて、
パーフェクト・レシピですね。(*^^*) また作らせていただこうと思い
ます。ごちそうさまでした！
いらっしゃいませｗ 私も最初は開けたり締めたりしてましたｗ
今は卵割って白身のふちが白くなり始めたら消してしまいます。
余熱で頑張ってますよー＾＾v
とってもおいしくて、感激です。
ニラがもうちょっと安くなると、うれしいんだけどなぁ。
ブログで紹介させていただきました。
ありがとうございます～☆・:.,;*
簡単すぎるのに、おいしい！
といぇも作りやすかったです。
ご飯の上にのっけて丼にしました。
旦那は明日も食べたいと言ってました。
ニラはいつでも使えるように、冷凍保存しちゃいました。
“おいしぃ～”という笑顔にさせてくれるレシピです。
オイスターと醤油でこんなに美味しくできるとは。
昨日は合挽きで作りましたが
これまた美味しかったです。
これからもこのレシピ愛用させていただきます。
このレシピに出会えてよかったです♪