ズッキーニとミニハンバーグの*キッシュ
作り方
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1
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パイシートを解凍し、型に合わせて敷く。フォークなどで穴をあける。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、5㎜ほどに切ったズッキーニ、薄切りにした玉ねぎを軽く焼き色がつくまで炒める。
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3
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ボウルに◇を入れてよく混ぜ合わせておく。ハンバーグ、プチトマトは半分に切る。
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4
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1にハンバーグと野菜を並べ、3の卵液をそっと流し込む。チーズをのせて180℃のオーブンで25~30分焼き上げる。
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5
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6等分にカットし、お野菜を添えて頂きます。
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コツ・ポイント
ハンバーグは冷凍でも残り物などでも。パイ生地を敷いたら材料を入れて焼くだけなのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
限られた時間で見栄えも味も良い一皿を、と思い冷凍食品を利用して作りました。