トロトロ～鶏手羽と昆布と大豆の煮物
レシピID:279492
鶏手羽も昆布もトロトロに・・・大豆も入ってて健康的！圧力鍋であっという間に完成です。
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏手羽 | ８本 |
| 大豆（水煮缶） | 1缶（110g位） |
| 結び昆布 | 10ｇ |
| ●しょう油 | 大３ |
| ●酒 | 大３ |
| ●みりん | 大３ |
| ●砂糖 | 大１ |
| 玉子 | ４個 |
-
1
-
結び昆布を5分ほど水につけておきます。
-
2
-
圧力鍋にサラダ油をひいて、鶏手羽に焼き目をつけます。焼き目をちゃんとつけるとおいしいです。
-
3
-
鶏に焼き目がついたら、圧力鍋に水を400ｃｃ入れます。（私は結び昆布を浸けた水を使います。）次に、大豆と結び昆布と●印の調味料をいれます。
-
4
-
10分間圧力をかけます。火を止めて自然放置します。
この間にゆで卵を作っておきます。
-
5
-
圧力が抜けたら、圧力鍋の蓋をあけて、ゆで玉子を入れます。弱火で煮汁がなくなるまで煮詰めます。ゆで卵のまわりに煮汁をからませるため鍋を時々回します。
コツ・ポイント
このレシピだと味は濃い目です。お酒のお供にぴったりです。
お好みに合わせて加減してください。
お好みに合わせて加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
卵がいい～～感じになってますね♪美味しそう！つくれぽ感謝～
わ～～美味しそう！白いお皿がとっても素敵～～♪つくれぽ感謝～
06/10/10
なつみゅう
「つくレポ」超ウレシ♪大根も♪圧力鍋で手羽もホロホロ♪
つくれんぽ☆ありがとうございます！昆布と大豆で食物繊維も♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/07
実家の母がよく作ってくれたのを思い出して、自分のレシピにしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
こちらのレシピを作らせていただきました☆
手羽先美味しいですよね～～！
昆布と大豆との組み合わせ、とっても美味しいですO(▽｀ O) =3 =3 =3
最後のおつゆまで飲み干してしまいました
^^;
またそのうち煮たいと思っています☆
ご馳走様でした
M(._.*)M
つくれんぽ本当にありがとうございました。
おつゆまで完食してもらって、素材達も大喜びですね♪
キョクさんのつくれんぽにあるように、これってコラーゲンたっぷりですね。
おまけによく考えてみると、大豆と昆布で食物繊維も。
いろいろな料理を作っていらっしゃるキョクさんに、美味しいと言ってもらえてうれしかったです！
ありがとうございました。<(_ _)>
先日はサンドイッチのつくれぽありがとうございました♪
夕食にこちらのレシピ作らせて頂きました☆
こんぶを結ぶのって、結構楽しいですね( *´艸｀)♪
煮物も切ってしまえば、あとは圧力鍋任せなので、他の料理が作れて
手間要らずで、助かりました～♫♬
鶏肉大好き家族なので、もりもり頂きました、
おいしいレシピありがとうございましたﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))
こちらこそ先日はサンドイッチご馳走さまでした。<m(__)m>
「つくれぽ」(^_^;)ありがとうございます。
昆布、自分で結んだんですかあ～～？？すごい～～！！
言われてみれば自分で結べばいいんですね。
今、冷凍庫に、ダシとった昆布の冷凍が山の様に入っているので、久しぶりにこのレシピ作ろうかな。
「おいしいレシピ」って言っていただいて、うれしかったです！
ありがとうございました。