◎ホクホク◎かぼちゃの煮物の画像

Description

砂糖と絡めて放置。
これが決めて◆ホクホクかぼちゃ!
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました
有難うございます( 〃▽〃)

材料

砂糖
大さじ1
250cc
☆お酒、みりん
各大さじ1
☆ほんだし
小さじ1
●醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを2×3㎝位の大きさに切り
    煮る鍋に移し、大さじ1の砂糖を入れて、かぼちゃ全体に砂糖が回るように絡めておきます

  2. 2

    20分程放置したら
    鍋に☆印を加えて
    沸騰したら蓋をして3分ほど煮ます。
    中火

  3. 3

    写真

    醤油を入れ蓋をして約7分煮ると
    カボチャが柔らかく
    また、水も1㎝位になると思います
    (鍋の回りがグツグツする火加減で)

  4. 4

    写真

    カボチャが柔らかくなっていたら、火を止め5分ほど蓋をしたまま置き味を染み込ませます
    最後に蓋を外し、強火で温め完成です!

コツ・ポイント

カボチャに砂糖をすりこみ
醤油を入れる前に少し煮込むことで
味が染み込むようにします。

このレシピの生い立ち

甘く、味が染み込んでるカボチャの煮物が好きで しっかりとした味付けになっています。
レシピID : 2794948 公開日 : 14/09/13 更新日 : 14/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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eitamama☆
かぼちゃの煮物はいつもこのレシピにお世話になってます!ホクホク美味しいレシピをありがとうございます!

遅くなりました。リピ有難うございます!嬉しいです!

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いときち♫
何度か作ってます!優しい味で大好きです♡

リピ有難うございます!私もこの味付けが大好きです。