コトコト♡チキンと大豆のミルク煮
ねっちゃんっ
作り方
-
-
1
-
鶏肉は焼くと縮むので大きめにカット(今回は6等分)軽く塩、胡椒して薄く小麦粉をまぶす
-
-
-
2
-
玉ねぎは1cm幅位の角切り人参は大豆位の大きさの角切りにする
-
-
-
4
-
鶏肉を裏返しフライパンの片側に寄せて空いた所に玉ねぎ、人参、汁気をきった大豆を入れて炒める
-
-
-
5
-
鶏肉に焼き色がつき野菜にもバターが馴染んだら(この時点で火は通ってなくて大丈夫)明治おいしい牛乳を注ぎコンソメを加える
-
-
-
7
-
鶏肉を裏返して更に10分程煮込み味をみて塩、胡椒して出来上がり♪一応鶏肉に火が通っているか確認してね
-
-
-
8
-
30分程でクリーミーなミルク煮の完成☆簡単なのに見栄えもする身体に優しい一品です♡
-
-
-
9
-
【明治おいしい牛乳】を使用しました♪
-
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないこと、蓋はしないで弱火で煮込んでね♪低脂肪乳などではとろみが出ず仕上がり感が違ってくるかもです‥；
このレシピの生い立ち
子供たちに積極的に食べてほしい大豆、いつもと違った食べ方はなぃかな～と思って。肌寒くなってきたら恋しくなるミルク煮でチャレンジ☆
ねっちゃんっ
