目指せ - 米粉でアメリカンパンケーキ
Description
ふんわりしっとりあまじょっぱいアメリカのパンケーキを米粉で。
カラマリ
材料
（直径20cm 1枚 1人分）
70g
1個
砂糖 (お好みの甘味料)
1g～
塩
1g
70g (粉と同量)
小さじ1
バニラオイル
2滴
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別添えで
メープルシロップ
お好みの量
バターなど
お好みで
作り方
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1
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すべての材料を手早くよく混ぜ合わせます。
(液体状の生地になります。)
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2
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テフロン加工のフライパンへ生地をすべて流し入れます。
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3
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点火してすぐ弱火にし、蓋をして数分焼きます。
（メープルシロップを小皿に入れ蓋の上に置き温めます。）
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4
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生地の表面がぷつぷつし、フライパンを軽く揺すって液体状の部分がなくなっているを確認して裏返します。
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5
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※裏返すタイミングまで、焼きすぎないように気を付けます。
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6
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裏返し後、2分ほどしたら焼きあがりです。
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7
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焼きあがったらフライパンを別のコンロに移し、熱いコンロにお皿をのせてひと肌ほどに温めます。
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8
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お皿にパンケーキをのせてアツアツのうちにテーブルへ。
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9
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10
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※米粉はこちらを使用しています。
Home made CAKE/共立食品
米粉倶楽部
米の粉 280g
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コツ・ポイント
直径20cmのフライパンで中火力のコンロを使用しています。
ベーキングパウダーを水分と合わせたらすぐに焼いてください。
シナモンを入れるのもおすすめです。
たまごを入れずに作ってもなかなかいい感じに焼きあがりました。
ベーキングパウダーを水分と合わせたらすぐに焼いてください。
シナモンを入れるのもおすすめです。
たまごを入れずに作ってもなかなかいい感じに焼きあがりました。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの米粉で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
