タイ風チヂミ？「カノン・クイチャイ」
デーン
作り方
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1
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タイの調味料シーユウカウ、シーユウダム、お酢とごま油少々を合わせてたれを作ります。
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2
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白ごまを加えてたれは完成。
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3
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生地の材料（小麦粉、米粉、片栗粉）
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4
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生地の材料を水で溶きます。生地にも白ごまを加えます。
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5
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ニラなどの野菜を加えてまぶします。
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6
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ベーコンも加えます。
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7
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フライパンに生地を流し込みます。
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8
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片面ずつ焼き上げます。お好みで卵を落とします。
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9
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完成。
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コツ・ポイント
ニラたっぷりの具材をフライパンで焦げ目がつくぐらいまで焼き上げます。
ピリッと辛いタレがタイ風なところです。
ピリッと辛いタレがタイ風なところです。
このレシピの生い立ち
「クイチャイ」とはニラのこと。タイ北部の田舎では昔から子供たちに人気のおやつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
デーン
