サクサク長芋と豚肉の昆布茶炒め
レシピID:279583
2006/9/8ピックアップレシピで載せていただきました♪
長芋のサクサクの食感はそのままに。昆布茶で炒めるとまろやかな味になりました。ごはんがすすむ一品です。
長芋のサクサクの食感はそのままに。昆布茶で炒めるとまろやかな味になりました。ごはんがすすむ一品です。
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉(一口カツ用) | 4枚(100g) |
| 長芋(山芋) | 150g |
| ピーマン | 3個 |
| 昆布茶 | 小さじ1強 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎塩 | 少々 |
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1
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豚肉は細切りにして◎を入れて揉んでおきます。長芋は短冊切りにして酢水(分量外)に入れてあく抜きをしてざるにあげておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き細切りに。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて熱し豚肉を入れ炒めます。豚肉が炒まればピーマンを加え炒め、長芋、昆布茶、砂糖を加えさらに炒めます。
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3
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全体が炒まれば最後に醤油を回しかけてさっと混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉は細切れでも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(14人)
長芋のシャキシャキたまらないですよね！ありがとうございます♡
心から大好きなんて言っていただけて光栄です！！
まきぞーさんこんばんは。箸がすすんでよかった～(*^∇^)ｖ
しつこいだなんて(*^∇^)もっとしつこくてもいいですよ～笑
はじままさん、定番決定なんて嬉しい♪ありがとうございます♡
こちらこそいつもお世話して頂いてありがとうございます（笑）
気に入っていただけたようで良かったですぅ♡
感激していただいて私も感激！！（笑）ありがとうございます♫⁺
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/07
冷蔵庫のある物で簡単に出来て、いつもと違う炒め物を作りたくて昆布茶で炒めました。
簡単リンク
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rinnonさん、話題レシピ入りおめでとうございます～～
ヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆ｵﾒﾃﾞﾄｫ♪
さすがrinnonさんですね☆
長芋に豚肉に昆布茶、こ・・・これは美味しい～～～
ご飯山盛りでお代わりしちゃうこと必須ですね(。^_・)ノ
本当におめでとうございました
Ｏ（▽｀ O) =3 =3 =3
さすがだなんて、おっかさん。おっかさんにはまったく及びませんが、そんな事言われると調子のっちゃいますよ～♪(*^-^)ｏ
本当にコメントありがとうございました(*^∇^)ｖ嬉しいです♡
こちらのレシピとっても美味しかったです。食感がたまらないですよね～
あっさりしてて沢山食べれちゃいます♪
ご馳走さまでした☆
長芋はほんとに食感がいいですよねぇ。沢山食べてくれてありがとうございます(≧▽≦)
いつもつくれぽ＆コメントありがとうございます♡
こちらのレシピ、たびたび作らせていただいております♪
豚肉がなくて今回はベーコンでしたが、やっぱり豚肉のほうがおいしかったです.. マネしないでくださぃヾ(;´▽｀``笑
ちょくちょく作って頂いてるなんて嬉しいです♡ありがとうｺﾞｻﾞｲﾏｽ。
ベーコンマネしないで下さいと言われたら何だかまねしたくなる私です(~O~;)
つくれぽにコメントありがとうございます☆
まいど..つぎこそはちがうﾚｼﾋﾟにしようと思いながらも
やっぱり先にコッチです... 長芋といえばコレが食べたい～～
やっぱりﾍﾞｰｺﾝじゃないほうがおいしぃんです♪
お二人目のおこさんを妊娠中なんですね♪♪ 無理なさらずに、
ゆっくりお過ごしくださいねヽ(=´▽`=)ﾉ
わたしの友達も２人目ができてる人がﾎﾟﾂﾎﾟﾂいて、わたしも
次はまだかとせかされてます。。。
気に入って何度も作って下さってありがとうございます。凄く嬉しいです(o*~∇~)o
レス遅くなってすいませんｍ(＿ ＿)ｍ
一人目の時よりつわりがひどくて、とにかくにおいに敏感で今は料理なんて全然作れないんです(T-T*)後もう少しがんばります(o*~∇~)o
ありがとうございます。
長いもをいつもと違った食べ方で試してみたくて、検索してたらたどり着きました♪
長いも炒めたの初めて食べました（*＾～＾）Ψ
シャキシャキでおいしい～！
おばあちゃんも「おもしろい！」っていっぱい食べてくれました。
楽しくておいしいレシピご馳走様です。
レス遅くなって申し訳ございません。
長芋って炒めるとシャキシャキ感がたまらなく美味しいですよね！！おばあちゃんも気に入って頂けたようでうれしいです。
つくれぽ＆コメントありがとうございます♡