バターナッツかぼちゃのプリン
おとめちん
作り方
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1
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かぼちゃは皮を剥き、小さな角切りにし、鍋に水100ml、バニラビーンズを入れ、中火で柔らかくなるまで茹でる。10分程。
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2
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1はミキサーやフードプロセッサーでピュレにする。
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3
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ボールに卵4個を割り入れ、軽く溶き、砂糖を加えよく混ぜる。そこに2と生クリームを加え、さらに混ぜる。
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4
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3に小麦粉を振るい入れ、混ぜ、バターを塗った方に流し込む。
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5
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180℃のオーブンで1時間焼いく。爪楊枝で刺して汁が出て来なければOK
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6
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冷めたら型からはずし、お皿に切り分けお好みでカラメルをかけて召し上げれ〜。
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7
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後かけのカラメルリキッドはこちら
レシピID : 2796315
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コツ・ポイント
他のかぼちゃでも美味しく出来ます。
小麦粉はかぼちゃの水分などで変わってきます。目安は、生地を混ぜた時、少し重くなったらOKです。
焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
小麦粉はかぼちゃの水分などで変わってきます。目安は、生地を混ぜた時、少し重くなったらOKです。
焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいとのリクエストと、採れたてのかぼちゃが手に入ったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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おとめちん
