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レシピID :279659
きゅうりが主役！ひき肉あん
いつもは脇役のきゅうりも、立派な主役になれるんです！アツアツでも、冷蔵庫で冷た～くしても美味しい、しましまきゅうりのこんな一品はいかが？
材料 （ ３～４人分 ）
きゅうり
３本
豚ひき肉
150g
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★しょうゆ
大さじ１と1/2
★酒
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★和風だしの素
小さじ１
■
片栗粉
大さじ１
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1
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きゅうりはピーラーでしましまになるように皮を削ぎ、1.5～2cm幅に切る。
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2
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★の調味料と水300cc（分量外）を煮立たせ、きゅうりを投入。火が通るまで煮る。
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3
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ひき肉を入れ、かきまぜながらほぐす。少しくらい塊が残っても気にしな～い。
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4
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ひき肉に火が通ったら、強火で水分を飛ばす。ほどほどでＯＫ。
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5
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火を止めて、水大さじ２（分量外）で溶いた片栗粉を入れ、再び火にかけてとろみをつける。
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6
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できあがり♪
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