ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!
【再話題入り&ヤフー掲載】
皮ごと茹でて和えるだけ♪
自然な里芋の甘みを感じます。
温かいままでも美味しいですヨ♡
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材料

里芋
好きなだけ
☆マヨネーズ
好きなだけ
☆かつお節
たっぷり
☆しょうゆ
少々(隠し味程度)

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里芋はよーーーく洗い、たっぷりの水から皮ごと茹でる。
竹串がスッと通る柔らかさになったらザルに上げる。

2

熱いうちに皮を剥く。皮はツルリと簡単に取れますが火傷に注意!
布巾等使うと安全です。

3

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小さいものは丸のまま、大きい物はひと口大にしてボウルへ移す。

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☆を加えてざっと混ぜ合わせる。
できあがり♪

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【おまけ】

つくれぽでマッシュ派の方もチラホラ。試しに私もマッシュに~!
どちらも美味しいです♪

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【おまけ】

レシピID : 3382589
手作りマヨネーズ☆
失敗しないための重要事項と経過画像付き。

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❤2014年10月8日❤

”話題入り” しました~(^^)♪
感謝です!!
これからもよろしくお願いいたします!!!

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❤2014年12月2日❤

つくれぽ100人で再び”話題入り” しました~(^^)♪
感謝です!!!!

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【2015年9月1日】

Yahoo!トップに掲載して頂きました♡

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【2015年10月19日】

クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

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【2016年】

産地直送便”農家のオススメレシピ”のカードになりました♡
うわぁ~い♪

コツ・ポイント

◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます♪
◆マヨネーズたっぷりが美味しいけど、油分を控えたい場合は塩+マヨ少々でも。
◆醤油は隠し味程度に!

このレシピの生い立ち

小学生の頃、学校給食で出てきたのが斬新&美味しくて、家に帰って母に伝えました。
以来、里芋料理の定番に~(^^)
○○年経った今でも大好きな里芋の食べ方です。
もしかしたら一番好きな食べ方カモ!
里芋を買ったら必ず作ります故・・・♪
レシピID : 2797559 公開日 : 14/09/15 更新日 : 16/02/14

このレシピの作者

滋賀の北部出身、現在は都内でひとりと1匹暮らし。 心身の元気の基礎は食事だと思ってるので、なるだけキチンと自炊・・・でも気楽に。凝ったもの・豪華なものは作れませんが、気持ちだけでも丁寧に! 充実のひとりごはん(;;)の覚書ですっヾ(@°▽°@)ノ 【2014年7月開始/翌年レシピエール就任・食生活アドバイザー取得】 【献立&猫ブログ⇒ http://ameblo.jp/salondecolon/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

527 (496人)

16/06/15

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里芋を皮ごと茹でるのは初めてでした!!簡単でおいしかったです♡

つばさちんんん

このネットリ具合と甘さは皮付きならではです♪れぽ感謝♡

16/06/11

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冷凍里芋で。ご飯にもあう和サラダ^ ^☆彡

ron511128

具沢山で山盛り!抱えて食べたくなりますね♡れぽ感謝♪

16/06/10

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芋嫌いなだんなも食べてました(^^)d

ぷりぷりうみっぺ

おお~、それは嬉しい!ぜひまた作って下さいね♡れぽ感謝♪

16/06/07

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カサ増しでブロッコリー、ウインナー、インゲンプラスで。美味しい。

yoko81

色々入って味も食感も楽しそう!ゴージャスですね♡れぽ感謝♪

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アサナクション 2015年01月26日 20:26
はじめまして。このレシピ美味しそうで試してみたいのですが、皮付きのものではなくもう既にむいてある冷凍の里芋でも大丈夫そうですかね…?(>_<)勿論皮付きの方が美味しいかとは思うのですが。。
ち~sun 2015年01月27日 18:11
>アサカナクションさん

コメントありがとうございます。

私は未確認ですが、冷凍里芋で作って下さった方のつくれぽもあるので、大丈夫じゃないでしょうか(^^)
冷凍里芋は下茹でまで処理済みの為、ネバネバねっとり感やホクホク感は無いと思われますが・・・。
でも味は里芋ですしね!
よろしければ試しに冷凍里芋で作ってみてお気に入り頂けたら、ぜひ皮付きの里芋でも作ってみて下さい(^^)
私も一度、冷凍里芋で試してみますね♪
アサナクション 2015年01月29日 13:13
ち〜sunさん
御丁寧なお返事ありがとうございます!
試した方のつくれぽがあったのですね、失礼しました。
そうですよね、少し違えど大失敗は無いでしょうし一度作ってみたいと思います〜^^♪
お忙しいところ答えて下さって本当にありがとうございました。
Profile クック5FIE7H☆ 2015年02月19日 17:05
今から作ってみようと思います。また、作ってから書きま~す。
Profile クック5FIE7H☆ 2015年02月19日 18:07
作ってみました~! 美味しそうです!はやく食べたいで~す!
ち~sun 2015年02月21日 02:47
>クック5FIE7H☆さん

コメントありがとうございます。

作って下さったんですね~♪
お味はいかがでしたか??
気に入って頂けたら、ぜひまた作ってやってくださいね(^^)