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鍋にゼラチン、それが埋まる程の水を入れ、ふやけたら弱火にして完全に溶かす。
グレープフルーツの皮を剥き、巨峰の種を除き、赤ワイン、はちみつと共にミキサーにかける。
2を1に入れ、弱火で温めながら、良く混ぜ、グラスに移す。
冷蔵庫で冷やし固め、上にはちみつをかけ、出来上がり♪