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レシピID :279837

柔らか肉団子の甘酢あんかけ☆彡

柔らか肉団子の甘酢あんかけ☆彡
taerinさんの【簡単だわ～◎　酢豚(ID:224760】の甘酢を使って肉団子を作っちゃいました(*´∇｀*)柔らかい肉団子が甘酢と絡まってメチャ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!です♪
チャコ３１ チャコ３１

材料 （ ４人前 ）

合挽きミンチ
５００ｇ
玉ねぎ
１玉
卵
２個
しょう油
大さじ２
酒
大さじ２
塩
小さじ１
しょうが
１かけ
片栗粉
大さじ２
もやし
２袋
■ 【甘酢あん】
出汁
１．５Ｃ
しょう油
大さじ４．５
酢
大さじ４．５
砂糖
大さじ４．５
片栗粉
大さじ１

1

玉ねぎはみじん切りにする。しょうがは摩り下ろしておく。

2

ボウルに①と合挽きミンチ･卵･しょう油･酒･塩･片栗粉を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせておく。

3

②を一口大に丸め、低温の油でこんがり揚げる。

4

甘酢あんの調味料を全て混ぜ、③と一緒にフライパンに入れて火にかける。

5

甘酢あんにとろみがついてきたら、よく絡ませて出来上がり♪

6

写真

茹でたもやしをお皿に敷いて、その上にたっぷりと肉団子をのせてね(*´∇｀*)

コツ・ポイント

肉団子と甘酢あんを絡ませるときは、肉団子がすごく柔らかくなっているので気を付けてね(^▽^;)強くかきまぜると、崩れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

07/04/27

写真

家族に大好評であっという間になくなりました！柔らかくて最高～☆

くぅmama

御家族にも喜んでもらえてなによりです(´∀｀*)

06/11/13

写真

はじめての肉団子！めっちゃおいしかったです('∇')/

けーちゃん♬

喜んでもらえて嬉しいです(o^-^o)

06/10/03

写真

肉団子は今回初挑戦☆旦那が驚いた”絶品肉団子”定番に格上げです！

こにゃ

定番に格上げしてくれるんですか？ヽ(´▽`)ノ嬉しいなぁ

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/09/08
taerinさんの【簡単だわ～◎　酢豚(ID:224760】を作った時に、すごく簡単に甘酢が作れ、美味しかったので、これで肉団子を食べたらどうかな？と思い作ってみました(o^∇^o)ノ

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