柔らか肉団子の甘酢あんかけ☆彡
レシピID:279837
taerinさんの【簡単だわ～◎ 酢豚(ID:224760】の甘酢を使って肉団子を作っちゃいました(*´∇｀*)柔らかい肉団子が甘酢と絡まってメチャ(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!です♪
材料 （ ４人前 ）
| 合挽きミンチ | ５００ｇ |
| 玉ねぎ | １玉 |
| 卵 | ２個 |
| しょう油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| しょうが | １かけ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| もやし | ２袋 |
| ■ 【甘酢あん】 | |
| 出汁 | １．５Ｃ |
| しょう油 | 大さじ４．５ |
| 酢 | 大さじ４．５ |
| 砂糖 | 大さじ４．５ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。しょうがは摩り下ろしておく。
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2
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ボウルに①と合挽きミンチ･卵･しょう油･酒･塩･片栗粉を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせておく。
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3
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②を一口大に丸め、低温の油でこんがり揚げる。
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4
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甘酢あんの調味料を全て混ぜ、③と一緒にフライパンに入れて火にかける。
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5
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甘酢あんにとろみがついてきたら、よく絡ませて出来上がり♪
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6
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茹でたもやしをお皿に敷いて、その上にたっぷりと肉団子をのせてね(*´∇｀*)
コツ・ポイント
肉団子と甘酢あんを絡ませるときは、肉団子がすごく柔らかくなっているので気を付けてね(^▽^;)強くかきまぜると、崩れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
御家族にも喜んでもらえてなによりです(´∀｀*)
喜んでもらえて嬉しいです(o^-^o)
06/10/03
こにゃ
定番に格上げしてくれるんですか？ヽ(´▽`)ノ嬉しいなぁ
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/08
taerinさんの【簡単だわ～◎ 酢豚(ID:224760】を作った時に、すごく簡単に甘酢が作れ、美味しかったので、これで肉団子を食べたらどうかな？と思い作ってみました(o^∇^o)ノ
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