♔簡単 ドライカレー♔の画像

Description

辛さ控えめの優しい味付けです(´◡`๑) 
辛いのがお好きな方はカレー粉を増量してくださいね。

材料 (4人分)

300〜350g
中2個
小1本
にんにく
1片
サラダ油
少々
バター
20g
カレー粉
大1.5(9g)
★ケチャップ
大4(60g)
★チリソース
大1
★コンソメ(顆粒)
大1
赤ワイン
100cc
100cc
ローリエ
2枚
塩、こしょう
適量
適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    にんにくは包丁で叩いて潰しておく。
    玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    バター、サラダ油でにんにくを炒め、香りが立って来たら取り出し玉ねぎを中火10分位炒める。

  4. 4

    写真

    にんじん、ピーマンの順に炒め、しんなりして来たらひき肉を加えほぐしながらよく炒める。

  5. 5

    写真

    肉がよく炒まったらカレー粉を加え、香りが立って来たら★の調味料、赤ワイン、水、ローリエを入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    フライパンに蓋をし、弱火で15〜20分煮詰める

  7. 7

    写真

    水分が無くなって来たら塩、こしょうで味を整えて完成♪

  8. 8

    写真

    お好みで目玉焼きをトッピングしても美味しいです。

コツ・ポイント

みじん切りが面倒ですがフードプロセッサーを使えば時短になります。
(野菜の食感が無くなりますが…)

このレシピの生い立ち

母がいろんなレシピを参考にしながら完成させた味です。
レシピID : 2798551 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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champ555
簡単でしかも美味しかったです。温泉玉子を作って乗せてみました。

レポ有難うございます。温泉卵とろとろで美味しそう〜´◡`

初れぽ
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くぅ(´ω`)
美味しかったです♪

レポありがとうございます♪ 嬉しいです!また作ってください☆