揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
レシピID :279866
材料 （ 約４人分 ）
| なす | ３～４本 |
| 豚挽き肉 | １５０ｇ位 |
| 長ネギ | 粗みじん 1/2本 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みそ | 大さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| にんにく | すりおろし１片 |
| しょうが | すりおろし１片 |
| トウバンジャン | お好みで小さじ１弱 |
| 水 | ２００ｃｃ |
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1
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フライパンに水、調味料、にんにく、しょうがを入れ火にかける。長ネギを刻んで入れる。
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2
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ひき肉を入れ、火を通す。ぽろぽろお肉がいいなら混ぜながら。
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3
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好きな形、大きさに切ったナスを入れ、ひと混ぜし、ふたをして火を通す。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつける。（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）☆ダマにならないように弱火にしてかき混ぜながら加えます。
コツ・ポイント
★調味料は家に普通にあるものを使いましたが、味噌をテンメンジャンに変更したり、味噌とにんにくを入れないでトウチジャン（にんにくみそ）を使ったりとその時あるもので応用してみてくださいね。
★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。
★写真ではご飯にのせてま～す。
★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。
★写真ではご飯にのせてま～す。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
99件
(84人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
うたうりんご初めてに選んでもらえてしかも感動だなんて私も嬉しい限りです♡
ゆめみるこ最高だなんて嬉しい～！！ありがとうございます♡
カリキピリ辛もいいですよね～♪ありがとうございます♡
ピリ辛！も良いですよね～(^^)ありがとうございます♪
たえかママおお！マーボーなす豆腐ですね！？更にヘルシーで良いですね♪
チビ太ママ美味しさを気に入ってもらえてとっても嬉しいです♪ありがとう♡
にょにょんこりんいつもありがとうございます！超嬉しいです(*≧∇≦*)♡
みいよし油なしでも気に入ってもらえて嬉しいデス♡ありがとうです♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/08
揚げたり炒めたりはナスが油を吸って高カロリな気がして。(面倒だし）あらかじめ合わせ調味料も面倒なので。色々、作ってたどりつきました。
また、なすの無駄のないヘタのとり方を知ってからは、実践しています。簡単ですのでぜひ参考になさってみてくださいね♪
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いつもありがとうございます(ｕ_ｕ*)
息子さんも気に入ってくださってるようで
私も嬉しいです♪
なすを大量にもらえるなんて羨ましいですね～
畑で採れたてなのかな？
こちらこそ、何度もリピして頂いて
にょにょんこりんｻﾏｻﾏです（*⌒∇⌒*)
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