揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
レシピID:279866
材料 （ 約４人分 ）
| なす | ３～４本 |
| 豚挽き肉 | １５０ｇ位 |
| 長ネギ | 粗みじん 1/2本 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みそ | 大さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| にんにく | すりおろし１片 |
| しょうが | すりおろし１片 |
| トウバンジャン | お好みで小さじ１弱 |
| 水 | ２００ｃｃ |
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1
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フライパンに水、調味料、にんにく、しょうがを入れ火にかける。長ネギを刻んで入れる。
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2
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ひき肉を入れ、火を通す。ぽろぽろお肉がいいなら混ぜながら。
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3
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好きな形、大きさに切ったナスを入れ、ひと混ぜし、ふたをして火を通す。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつける。（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）☆ダマにならないように弱火にしてかき混ぜながら加えます。
コツ・ポイント
★調味料は家に普通にあるものを使いましたが、味噌をテンメンジャンに変更したり、味噌とにんにくを入れないでトウチジャン（にんにくみそ）を使ったりとその時あるもので応用してみてくださいね。
★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。
★写真ではご飯にのせてま～す。
★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。
★写真ではご飯にのせてま～す。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
220件
(192人)
とろとろっとして美味しそうですね♪最高だなんてありがとうデス
ピーマン入りですね♪ヘルシーに作ってくれてありがとうです!
なすの切り方が良いですね♪ありがとうございます！！
ピーマン入りで彩りもキレイですね！ありがとうございます♪
いつもありがとうございます♪いっぱい食べてもらって嬉しいデス
大ぶりなすが美味しそうですね♪リピれぽありがとうです！！
トウチジャン、私も好きです♪ありがとうございます！
ピーマンプラスでよりヘルシーですね♪またまたありがとうです！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/08
揚げたり炒めたりはナスが油を吸って高カロリな気がして。(面倒だし）あらかじめ合わせ調味料も面倒なので。色々、作ってたどりつきました。
また、なすの無駄のないヘタのとり方を知ってからは、実践しています。簡単ですのでぜひ参考になさってみてくださいね♪
また、なすの無駄のないヘタのとり方を知ってからは、実践しています。簡単ですのでぜひ参考になさってみてくださいね♪
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いつもありがとうございます(ｕ_ｕ*)
息子さんも気に入ってくださってるようで
私も嬉しいです♪
なすを大量にもらえるなんて羨ましいですね～
畑で採れたてなのかな？
こちらこそ、何度もリピして頂いて
にょにょんこりんｻﾏｻﾏです（*⌒∇⌒*)