青椒肉絲のライスバーガー♡の画像

Description

中華でもライスバーガーに♪卵で崩れにくく食べやすい!青椒肉絲と色合いもキレイな卵ごはんが合います♡

材料 (2人分)

100~120g
水煮たけのこ(千切り)
20g
M1個
オイスターソース
大さじ1
小さじ1
小さじ1
砂糖
2つまみ
塩コショウ
少々
お茶碗1杯(200g)

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン、しいたけを千切り
    豚肉は大きいものは細かめにしておく

  2. 2

    豚肉に塩こしょう、酒で下味をつけ片栗粉をまぶして絡めておく

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)を入れ肉をほぐしながら火を通す

  4. 4

    しいたけ、ピーマン、たけのこを入れ軽く塩こしょうし炒める

  5. 5

    写真

    オイスターソースと砂糖を入れよく混ぜる。何かに移す

  6. 6

    卵を溶き、ごはんを入れて混ぜる
    (砂糖、塩などはお好みで少量入れても)

  7. 7

    写真

    最初は弱火でフライパンにお玉で6を入れ丸く
    お箸で形を整え、両面焼く

  8. 8

    5の青椒肉絲を7でサンドで完成

コツ・ポイント

7はお玉で軽く丸く、そのあとお箸でキレイに形整えられます。最初返す時だけ崩れないように気を付けて。両面焼ければ崩れにくいライスバンズになります。崩れにくいので好きな形(□、♡)や玄米や大麦でも出来るかな♪冷凍保存もOK!

このレシピの生い立ち

ライスバーガーって崩れやすな~ってのと
青椒肉絲に卵だけ入ったチャーハンがセットで出てきたので、崩れにくいライスバンズを卵でつなぎにしてみたらいい感じ~だったので
レシピID : 2798814 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
izuminagu☆
簡単にライスバーガーが作れて感謝です。素敵なレシピをありがとう♡

おいしそうな焼き色~♡こちらこそとっても素敵なレポありがと♡