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じゃがいもを皮ごと一口大に切る
ポリ袋に切ったじゃがいもとフライドチキンの素を入れてよくなじませ、強力粉をまぶす。
低温の油でいじらずじっくり揚げ、火が通ってきたら少し転がしてムラなく揚げる。最後に高温にしてカラッと仕上げる