栗の甘露煮!しっとり甘栗マロングラッセ

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Description

コクのあるシロップで煮込みました♪箸休めに、マフィンやパウンドケーキ、モンブランのトッピング、ペーストにしてクリームに!

材料

☆砂糖
大さじ3
大さじ3
ラム酒
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に☆を加えて火にかける。

  2. 2

    写真

    砂糖が溶け、沸騰したら弱火にし、甘栗を入れる。

  3. 3

    写真

    弱火で20分ほど煮て火をとめ、仕上げにラム酒を加える。

  4. 4

    写真

    *使った甘栗。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手軽に作れないかと思い、いつものガムシロップID:2729629に浸けてみたら美味しくできたので、定番になりました。
レシピID : 2799175 公開日 : 14/09/16 更新日 : 23/09/28

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