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手抜き！瓶詰めきのこのアンチョビパスタ

手抜き！瓶詰めきのこのアンチョビパスタの画像

Description

にんにくとアンチョビの美味しさにぴったりのきのこ。瓶詰めきのこを使い手抜きしました。

材料 （1〜2人前）

パスタ
200g
瓶詰めきのこ
200〜300g
アンチョビ
約15g
にんにく
２かけ
麺つゆ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2〜3
■ 飾り薬味
貝割れ大根
適量
大葉
2枚程度
海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めて弱火で香りを出します。

  2. 2

    にんにくが程よく炒まり香りが出たところに、
    刻んだアンチョビを入れ炒めます。

  3. 3

    瓶詰めきのこを入れ、麺つゆを入れます。
    (生きのこを使う場合は炒めて下さいね)

  4. 4

    写真

    中火にして、
    茹で上がったパスタと、茹で汁をいれます。
    (大さじ3程度かな？)
    パスタにサッと絡ませます。

  5. 5

    写真

    パスタを盛り付け、
    貝割れ大根
    大葉
    のり
    をのせて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

塩分はアンチョビと、茹で汁のみ。
小さじ1の麺つゆが和風感を出してくれてます。

ソースは先に作ってから、パスタを茹でても大丈夫です。
アンチョビ缶のオイルを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ボリュームたっぷりな和風パスタにしたくて♪
レシピID : 2799274 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

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あィこ
手抜き！瓶詰めきのこのアンチョビパスタ
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