お弁当に!卵1個で作る甘い卵焼き〜♡
Description
甘いタイプの卵焼き。1人分の卵焼きなら卵1つで十分!ミニサイズでお弁当の隙間埋めにもおすすめです◎
材料
(1人分)
卵
1個
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1
作り方
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1
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卵と砂糖、塩を混ぜて原液を作る。
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2
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弱火であたためたフライパンに油をひいて、原液の 1/3ほどを流す。
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3
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フライパンを傾けながら 、 2/3ぐらいの位置のあたりで原液をとどめる。(弱火のままなので多少時間をかけても焦げません)
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4
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3cmぐらいの幅で折り返す。
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5
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端っこまで折り返すと、こんな感じ。
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6
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ロールした部分を奥に押して、手前に原液の残りを流し込む
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7
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あとはくるくる巻いて、両面に焼きめがつけば出来上がり。
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8
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カットするとこんな感じ。だいたい3つぐらい取れます。サイドの切れ端は味見用に。
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9
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サイズ感としてはこれぐらいです。3つ並べて入れても違和感のない大きさです(ウインナーと対比してもらうと分かるかな?)
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10
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焼き方だけ同じにすれば、ほうれん草を入れたり、鮭フレークを入れたり、塩味で作ったり…と色んな味付けの卵焼きに応用OK☆
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コツ・ポイント
●手早く巻くと卵焼きの中に隙間が出来にくいです(写真を撮りながら作ったので、タイトルの写真はちょっと隙間が出来てしまいました)
●お菓子みたいな甘さの卵焼きです。甘すぎる!って方は、砂糖の量を調整してください。
●お菓子みたいな甘さの卵焼きです。甘すぎる!って方は、砂糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
いつも2個で卵焼きを作っていましたが、どうしても量が多くて1人分のお弁当箱に詰め切れませんでした。
残った卵焼きを朝ご飯に…ということが続き、なんとか1個で卵焼きできないかなーと作ってみました♪
残った卵焼きを朝ご飯に…ということが続き、なんとか1個で卵焼きできないかなーと作ってみました♪