バジル香るにんじんピクルス
Description
塩分なし、お酢だけでも人参が甘~い♪
バジルの香りもマッチ( *´艸`)
作り置きやお弁当にも♪
バジルの香りもマッチ( *´艸`)
作り置きやお弁当にも♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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人参は食べやすい長さ(3等分ぐらい)に切り、縦長に厚さ1㎝位のくし形のように切る。
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2
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深めの耐熱皿に人参をなるべく重ならないよう並べ、酢をかけてふんわりラップをし、レンジ(600w)で1分加熱。
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3
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一度取り出して軽く混ぜ、再度ラップをかけて20秒ほど様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱する。
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4
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※蒸気は酢が飛んでツーンとするので、なるべく吸わないようにし、必要であれば換気する。
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5
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柔らかくなったら、バジルを振りかけて完成♪
粗熱が取れた方がおいしいです♪
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6
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甘みが欲しいときは、はちみつをかけて加減してください(*'ω'*)
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7
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こちらの本にもレシピを掲載していただいています。
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8
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2016/4/22
クックパッドニュースに掲載してくださました♪
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9
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2016/4/26
再度クックパッドニュースに掲載してくださました♪
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10
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2018/6/18
改めてクックパッドニュースに掲載していただきました。
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コツ・ポイント
人参の大きさに合わせて、食べやすい長さに切ってください。
お酢の量は、人参全体にいきわたる程度でOKです。
しっかり冷ませば、冷蔵庫で4日ほど保存できます
お酢の量は、人参全体にいきわたる程度でOKです。
しっかり冷ませば、冷蔵庫で4日ほど保存できます
このレシピの生い立ち
なるべく塩分のある調味料を使わないで、副菜になるものを考えたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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