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06/9/9
レシピID:280082
作り方：
- 1
-
フライパンに豆乳を入れて弱火で加熱する。 塩と、お好みでダシ類を入れて、木べらで混ぜながら加熱する。
- 2
-
片栗粉を小皿で水大さじ１程度に溶かしておき、それをフライパンの豆乳の中に入れて手早くかき混ぜる。
- 3
-
木べらでかき混ぜながら、沸騰しないように弱火でとろとろ煮て、ほどよいとろみになってきたら終了。
メモ（コツ、ポイント）：
これを使用してグラタンやラザニア、クリーム系スパゲッティにと、いろいろ料理の幅が広がると思います。カロリーも低めでヘルシーで、しかも濃厚な味わいが堪能できるなんて、豆乳はすごい！！！
このレシピの生い立ち：
豆乳でトロッと濃厚なクリームができたらなぁ、と手探りでやってみたら美味しかったのです！
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
トマトをふんだんに使い、ソースがゆるめなとろ～りラザニアです。
材料：トマト モッツアレラチーズ 牛ひき肉 ホールトマト缶 玉ねぎ ニンニク 赤ワイン 固形スープ バター 塩、こしょう ラザニエ 豆乳のクリーミーホワイトソース とろけるチーズ パセリ オリーブオイル
■公開：07/7/1 ■更新：07/7/4 ■レシピID：397608
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