秋刀魚の圧力鍋煮の画像

Description

圧力鍋に入れて、骨まで柔らかくなり、まるでサンマの缶詰が家で完成です。
カルシウムたっぷり、お弁当にピッタリです。

材料

3匹
生姜
1カケ
醤油
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    秋刀魚の頭と腹わた、尻尾を取り、1/4等分の筒状に切る。

  2. 2

    圧力鍋に水、酒、調味料を入れ沸騰させて味を整える

  3. 3

    ②に①と生姜の厚めのスライスを入れて、圧力がかかって30分弱火→自然に圧力を落とす。

コツ・ポイント

サンマは筒状に切ることです。
サンマと一緒に煮た生姜も美味しいです。

このレシピの生い立ち

特売のサンマを多めに購入して、作り置きしました。
我が家の定番メニューです。
レシピID : 2801178 公開日 : 14/09/17 更新日 : 14/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hemp36
ウチの圧力鍋、秋刀魚3尾がピッタリでした♪骨まで食べれました!

ピッタリ、綺麗に入っていますネ♪お役に立てて嬉しいです。